Itinerari – Stagione 7

• Luogo:Val Borbera

Puntata 9°

Val Borbera

In questa puntata saremo in Val Borbera, sull’Appennino Ligure, in provincia di Alessandria. Sarà un viaggio alla scoperta di produttori rispettosi dell’ambiente e del territorio: visiteremo una cantina che produce timorasso in modo naturale; un allevamento allo stato brado e conosceremo un produttore di miele, di ortaggi da agricoltura biologica e un produttore di pane con grani antichi. Ospiti di uno storico ristorante andremo a degustare ricette della tradizione.