In questa puntata Stefano Calvi vi porta in uno dei borghi più suggestivi del Piemonte, sarà a San Sebastiano Curone, in provincia di Alessandria. In questo viaggio incontrerà tartufai alla ricerca del pregiato “bianco”, andrà a visitare le cantine del Salame Nobile del Giarolo e del vino Derthona – Timorasso. Incontrerà gli organizzatori della frequentata Fiera del Tartufo che ogni anno, la terza e quarta domenica di novembre, anima il bordo piemontese attirando curiosi, gastronomi e tartufai da gran parte del nord Italia. Non mancano le tappe un un accogliente agriturismo che produce formaggio Montebore e in due ristoranti: uno che rispecchia la tradizione, l’altro propone una cucina più innovativa. Il fattor comune di entrambi sono i prodotti tipici del territorio.