Itinerari – Stagione 1

• Comune:Mortara

Puntata 12°

Mortara si trova nella Lomellina centro settentrionale nella pianura tra l’Agogna e il Terdoppio inoltre è attraversata dal torrente Arbogna-Erbognonee dal Cavo Panizzina. Mortara, come tutti i centri della Lomellina è una cittadina fatta di tradizioni radicate, agricole, che fanno parte dell’economia stessa del paese ancora oggi. Mortara è la celebre patria del famosissimo Salame d’Oca, un’eccellenza prodotta da tempo, nota ed apprezzata a livello sovralocale. A renderla ancor più famosa la Sagra del Salame d’Oca nel periodo di fine settembre. Storicamente divenne importante perchè il suo consumo era possibile anche per molte religioni: dal cristianesimo, dell’ebraismo e all’islamismo.