Insieme a Confagricoltura Pavia andremo alla scoperta dell’azienda Cascina Colombara, alle porte di Pavia, nel pieno del Parco della Vernavola. Qui la famiglia Tavazzani produce riso di qualità tra cui il loro Carnaroli per risotti. In particolare gli edifici della cascina, di epoca Cinquecentesca, ospitano una spettacolare raccolta di reperti stoprici che ripercorrono la grande epopea agricola della provincia di Pavia. Da visitare assolutamente le grandi stalle le cui volte prendo spunto da quelle disegnate del genio Leonardo. Ora l’azienda produce riso ma è anche una Fattoria Didattica.