Nella puntata del 5 novembre de “Le regole dello star bene” parleremo degli zuccheri, croce e delizia di tutti noi. Vi spiegheremo la differenza fra i diversi tipi di dolcificanti, quali siano i più indicati per le vostre ricette e insieme ad una nutrizionista vedremo quali siano da preferire nella nostra alimentazione. Con i ragazzi della scuola per cuochi della Fondazione Clerici di Vigevano faremo un “test di dolcezza” davvero interessante e dedicheremo uno speciale approfondimento al miele e alla sua affascinante produzione.

Massimo Peruzzini, pasticcere e docente Fondazione “Clerici” di Vigevano

Michele Contini, apicultore Il miele di Tromello

Dr.ssa Elisabetta Spirolazzi, nutrizionista

Allievi della scuola per cuochi della Fondazione Clerici di Vigevano