In questa puntata siamo a Dorno, in Lomellina, per raccontarvi un’eccellenza gastronomica apprezzata dai grandi chef: la Zucca Bertagnina. Una vera prelibatezza dal gusto dolce, ideale come ingrediente per un buon risotto oppure da degustare al naturale. La Bertagnina è un prodotto che predilige terreni sabbiosi e poca acqua. La Pro Loco di Dorno valorizza questa eccellenza con una sagra che si tiene, ogni anno, il secondo fine settimana di ottobre, un evento che coniuga gastronomia e tradizione. Stefano Calvi vi porta alla scoperta di questa prodotto, dal campo alla cucina, in un viaggio goloso che vuole promuovere l’evento autunnale che nel 2024 si tiene il 12 ed il 13 ottobre.